يعد قطاع الدواجن في الشرق الأوسط من الصناعات التي تشهد نموًا سريعًا، مدفوعًا بزيادة الطلب على البروتين، والنمو السكاني، والمبادرات الحكومية لتعزيز الأمن الغذائي. تستثمر دول المنطقة في تطوير مزارع الدواجن الحديثة، وتطبيق تدابير الأمن الحيوي، وزيادة الإنتاج المحلي لتقليل الاعتماد على الواردات.
- حجم السوق واتجاهات الطلب
تبلغ قيمة سوق الدواجن في الشرق الأوسط مليارات الدولارات، مع توقعات بنمو مستمر.
الدواجن هي أكثر اللحوم استهلاكًا في المنطقة، حيث تُفضَّل لكونها ميسورة التكلفة، ومقبولة ثقافيًا، وصحية.
يتزايد الطلب بسبب النمو السكاني، والتحضر، وتغير العادات الغذائية.
- أهم الأسواق واللاعبين الرئيسيين
- السعودية: من أكبر منتجي الدواجن، وتطمح لتحقيق 80% من الاكتفاء الذاتي بحلول 2025، مع شركات رائدة مثل الوطنية، المراعي، وتنمية.
- الإمارات: تركز على الدواجن العضوية والفاخرة، مع شركات رئيسية مثل الروضة والعين.
- مصر: أكبر منتج للدواجن في شمال إفريقيا، ولديها سوق تصديري متنامٍ.
- إيران والعراق: صناعات دواجن متوسعة ولكنها لا تزال تعتمد على الواردات.
- التحديات التي تواجه صناعة الدواجن
- تكاليف الأعلاف: تعتمد المنطقة بشكل كبير على استيراد الأعلاف (مثل فول الصويا والذرة)، مما يجعل تكاليف الإنتاج غير مستقرة.
- الأمراض والسيطرة عليها: يمثل إنفلونزا الطيور وأمراض الدواجن الأخرى تحديات تتطلب إجراءات أمن حيوي صارمة.
- الظروف المناخية: تؤثر درجات الحرارة العالية على كفاءة الإنتاج، مما يزيد من تكاليف التبريد والمياه.
- الاعتماد على الواردات: رغم الجهود المبذولة لتعزيز الإنتاج المحلي، لا تزال العديد من الدول تعتمد على استيراد الدواجن، خاصةً من البرازيل والولايات المتحدة.
- فرص النمو والاتجاهات المستقبلية
- توسيع الإنتاج المحلي: تقدم الحكومات حوافز لدعم تحقيق الاكتفاء الذاتي.
- استخدام التكنولوجيا: تعتمد المزارع على الأتمتة، والذكاء الاصطناعي لتحسين الكفاءة.
- الاستدامة والدواجن العضوية: يزداد الطلب على المنتجات الخالية من المضادات الحيوية، والعضوية، والمعتمدة وفقًا للمعايير الحلال.
- فرص التصدير: تستكشف دول الخليج إمكانية تصدير الدواجن إلى أسواق إفريقيا وآسيا.
من المتوقع أن يشهد سوق الدواجن في الشرق الأوسط مزيدًا من النمو، مع التركيز على الأمن الغذائي، والابتكار، والاستدامة. وستكون الشركات التي تستثمر في التكنولوجيا، والإنتاج المحلي، والجودة العالية في وضع تنافسي قوي في هذا السوق المتطور.
